JEAN RENAULD - ARTISAN COUTELLIER,
FONDATEUR DE LA COUTELLERIE CRT.


JUIN 2000
BTS dans le domaine de la chaudronnerie.

2000-2002
apprentissage dans l’Atelier ‘’ Arts de la Table ‘’ de M. Nardi, MOF en Coutellerie.

2002-2004
après avoir obtenu le CAP je suis engagé dans l’entreprise de mon apprentissage ou j’affine et je renforce mon savoir-faire.

NAISSANCE DE L’ATELIER C.R.T.


1er Octobre 2004
Je m'installe au 10 rue Vaucanson à THIERS dans un ancien atelier de façonnage de manches.

Février 2012
Démenagement dans un local plus adapté et fonctionnel toujours à Thiers, au 2 Allée de la Foire au Pré.

Depuis 2012 la famille de l’Atelier s'agrandit avec Cédric Bailly, Polisseur et Benjamin Laraud, Technico-Commercial arrivée en 2014.

Les premières créations.



2003
‘’Le Moustier’’ (de Moutier, quartier historique de Thiers) mon premier couteau pliant, développé aussi dans sa première forme droit ‘’Le Moustier Droit’’.

Plusieurs modèles de MOUSTIER ont succédé au premier, en couteau pliant ou en couteau droit : lames personnalisées, le plus souvent sur commande avec prénom ou autre inscription gravé sur le ressort ou la lame, guillochage à la demande, inclusion au choix.

2007
je décide de fabriquer le MOUSTIER PLIANT avec un système à blocage de lame à pompe centrale. Après le Moustier, un projet de création d'un couteau très différent as été mise en place : Coltello Liscio, avec son système à blocage de lame à pompe arrière. L’idée engagé avec des amis italiens, dont la forme du manche rappel les ‘’Penne Rigate’’ une pate alimentaire symbole de l’Italie.

Jusqu'à ce jour, des nouvelles créations sont née.
Vous pourrez les retrouver dans la section « La Production » avec leurs raisons d'être.