Rappel:
Ces couteaux ne sont pas fabriqués à partir de fourniture prédécoupée. Toutes
les pièces sont détourées et ajustées manuellement.
Ces couteaux sont
fabriqués sur mesure, à la demande du client.
Les
lames sont en acier inoxydable Z70 Cr 13 et le ressort est en acier
inoxydable Z 40 Cr 13.
Les
platines et la visserie sont également en acier inoxydable 316 L. Les
guillochages sont réalisés à façon..
Le "Coltello Liscio"
Ces couteaux sont fabriqués à partir de fourniture prédécoupée au laser.
Tout le travail d'ajustage et de finition est exécuté manuellement
Une amitié Franco-Italienne et une
passion partagée de la Métallurgie ont permis
d'associer le savoir faire artisanal et la technologie de pointe de la
découpe des
matériaux.Le résultat de cette rencontre est le " Coltello Liscio".
Lame en acier
inoxydable Z90 Cr13. Ressort
et pompe en Z40 Cr13.Le manche est en buis, rappel de la couleur et de
la forme de la pâte
dénommée Penne Rigate.
Pour parfaire la production de ce modèle, le couteau est décliné dans
les trois couleurs des pâtes (jaune, rouge et vert).
Le bois d'olivier est également présent, rappel des saveurs
méridionales.
Les régionaux
Ces couteaux sont fabriqués à partir de fourniture prédécoupée
Quelques
modèles de couteaux régionaux qui ne demandent qu'à faire votre
connaissance.
Plusieurs matières sont proposées pour les
manches (corne, ébène,
palissandre, ..)
