A
ce jour, dans mon atelier, je peux pratiquer tous les
corps de métier qui me sont cheres, la ferronnerie, la serrurerie, la
chaudronnerie, l'usinage et bien sûr toute les étapes du métier de coutelier.
Le matériel essentiel à la production
en coutellerie: backstand, ,touret et perceuse d'établi.
L'établi de
montage et d'ajustage
Un tour
Hernault-Somua Cholet 350 pour tous les travaux d'entretien et de fabrication d'outillage.
Une fraiseuse
Werner F01 pour la réctification des barres d'acier damassé et pour le fraisage des gardes de couteaux de chasse.
Une
scie à ruban métal pour le détourage des fournitures de couteaux mais
aussi pour le débit des profilés utilisés en chaudronnerie.
Une forge à charbon, fabrication "maison", utilisée pour tous les travaux de forge.
